应用

透明质酸酶是一种来自牛睾丸的酶。准备用于体外培养的卵子时，可利用这种酶去除小鼠胚胎分离物或新排卵中的卵丘物质。

促性腺激素用于使20只雌性小鼠超排卵。然后小鼠进行交配，获得并计数着床前期胚胎。然后胚胎使用透明质酸酶处理，知道其中所有积云物质都从胚胎里去除掉。胚胎被培育，每天查看，记录胚胎发育进展。

生化/生理作用

这些酶可随机裂解透明质酸、软骨素和硫酸软骨素中的 β-N-乙酰己糖胺-[1→4] 糖苷键。 透明质酸酶可降解透明质酸，并已发现可在癌症进展期间会被不适当地调节。